Darmgesundheit — Enzyme

Die Verdauung beginnt bereits im Mund, wo die Nahrung durch Kauen zerkleinert und mit Speichel vermischt wird. Der Speichel enthält Enzyme, die bei der Aufspaltung von Kohlenhydraten und Fetten helfen.

DIE RICHTIGE VERDAUUNG

Botenstoffe wie Histamin, Acetylcholin, Prostaglandine und Gastrin spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung der Nahrung im Magen und bei der Produktion von Magensäure. Histamin ist wichtig für die Freisetzung von Magensäure, aber eine übermäßige Freisetzung kann zu Magenproblemen führen, insbesondere bei Menschen mit Histaminintoleranz. Es werden zwei Studien zitiert, die zeigen, dass Histaminintoleranz ein häufiges, aber oft übersehenes Gesundheitsproblem ist, das mit gastrointestinalen Symptomen in Verbindung gebracht wird. Weitere Forschung ist erforderlich, um die zugrundeliegenden Mechanismen zu verstehen und die besten Ansätze zur Behandlung und Prävention von gastrointestinalen Symptomen bei Menschen mit Histaminintoleranz zu entwickeln.

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